Rezultatele căutării pentru:
oregano

Oregano

Aroma Oregano se remarcă prin aromă intensă, proaspătă și prin gust ușor piperat. Mai este cunoscut și sub numele de măghiran sălbatic întrucât cele două plante aromatice au arome asemănătoare. Oregano împreună cu rozmarin, fenicul, busuioc, salvie și cimbrișor compun celebrul amestec de ierburi aromatice denumit “Verdețuri de Provence”. Acest amestec combină toate verdețurile din…

Oregano mărunțit

Oregano este ideal pentru diferite feluri de mâncăruri din legume, carne, pentru sosuri, pizza, paste, pește la grătar. Cantitate netă: 7 g

Oregano mărunțit

Se foloseşte după gust pentru: pizza, paste, salate, sosuri de roşii, precum şi pentru preparate din carne de vită sau porc şi legume. Cantitate netă: 12 g mărunș

Boia de ardei

Aromă Boiaua de ardei sau Paprika este un condiment, sub formă de pulbere, obținut prin măcinarea unor varietăți de ardei roșii (Capsicum annuum) uscați. Prin urmare, aroma diferă în funcție de soiul de ardei din care s-a facut boiaua. Unele soiuri nu sunt deloc picante, altele sunt foarte picante. Când vine vorba de gust, se…

Pelin negru

Aroma pelinului negru Pelinul negru (Artemisia vulgaris) are un gust ușor amar și iute. Mirosul este puternic aromat, proaspăt, mentolat și floral în același timp. Fie că este folosit proaspăt, uscat, măcinat sau mărunțit, acesta nu își pierde aroma prin procesarea sa. Utilizarea pelinului negru Împreună cu rozmarin, cimbru, cimbrișor, salvie și oregano formează un…

Cimbru

Aroma cimbrului Cimbrul este intens aromat și are un gust ușor iute, piperat, motiv pentru care planta mai este cunoscută și sub denumirea de “iarbă piperată”. Cele mai cunoscute specii sunt cimbrul de vară (Satureja hortensis) și cimbrul de iarnă (Satureja montana), acesta din urmă fiind mai iute și mai puternic aromat decât primul. Aroma…

Piper alb

Aroma piperului alb Aroma piperului alb diferă semnificativ de cea a piperului negru. Piperul alb este mai puțin iute decât piperul negru fiind ideal în combinație cu preparate cu ingrediente ușoare, cremoase și vin alb. Conferă preparatelor un plus de iuțeală, însă fără a domina gustul sau celelalte arome. Utilizarea piperului alb Cel mai adesea,…

Piper negru

Aroma piperului negru Piperul negru are o aromă intensă, un gust picant și iute. În funcție de timpul de recoltare al boabelor de piper, care se face în diferite stadii de coacere, și în funcție de modalitatea de procesare a acestora, există mai multe tipuri de piper care diferă prin gust și culoare. Piperul negru…

Cuișoare

Aroma cuișoarelor Cuișoarele au o aromă foarte intensă, un gust iute-dulceag și un miros puternic. Acest lucru se datorează, în principal, faptului că procentul de ulei esențial conținut este ridicat (între 15 și 20%). Uleiul esențial de cuișoare este compus, în special, din eugenol, care este utilizat și la fabricarea de vanilină. Datorită eugenolului, cuișoarele…